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Valorisation · DijonMéthode cabinet M&ALivraison 48 heures
§ Édition locale
Cabinet FinAnalyse
Bourgogne-Franche-Comté · 2026
Dijon (21) · Bourgogne-Franche-Comté
→ Page géo · dijon

Valorisation d'entreprise à Dijon.

Vous dirigez une PME à Dijon et souhaitez en connaître la valeur — pour préparer une cession, une levée de fonds, un partage entre associés ou simplement piloter votre patrimoine ? FinAnalyse réalise des valorisations professionnelles, livrées sous 48 heures, avec une méthodologie de cabinet M&A.

Population
160 000 habitants · 260 000 dans la métropole
Tissu PME
40 000+ TPE/PME
Délai rapport
48 h
Honoraires
900 €
§ I — Tissu économique

L'économie de Dijon.

Capitale des vins de Bourgogne et de la gastronomie (Cité de la Gastronomie). Industrie pharmaceutique (Urgo), agroalimentaire (Mulot & Petitjean, La Vache qui rit historique), recherche (INRA Dijon).

Impact sur la valorisation

Dijon est synonyme de Bourgogne viticole, où les valorisations sont les plus élevées de France. Un hectare de Grand Cru Romanée-Conti vaut plus de 15 M€. Les transmissions familiales utilisent systématiquement le Pacte Dutreil + GFV (Groupements Fonciers Viticoles) pour optimiser fiscalement.

§ II — Multiples sectoriels

Multiples par secteur à Dijon.

Indicatifs et ajustés selon la taille, la croissance et la qualité de votre entreprise.

01

Vins de Bourgogne

Côte de Nuits, Côte de Beaune. Foncier ultra-cher (jusqu'à 15 M€/ha en Grand Cru)

6-12x EBITDA + foncier
02

Pharmacie / Santé

Urgo (siège), CHU Dijon, recherche INRA. Multiples premium

6-10x EBITDA
03

Agroalimentaire

Moutarde (Maille), pain d'épices, fromages, vins. Marques historiques

4-7x EBITDA
04

Recherche / Innovation

INRA, AgroSup, recherche agricole. PME innovantes agriculture/agro

5-9x EBITDA
§ III — Cas pratique

Exemple de valorisation à Dijon.

Cas fictif construit à partir des multiples sectoriels et benchmarks locaux 2026.

Cas pratique chiffré

Exemple : Domaine viticole bourguignon — 600K€ CA

Domaine 4 ha AOC Côte de Nuits, CA 600K€, EBITDA 25% (150K€), 100% mise en bouteille, 60% export. Multiple appliqué : 9x EBITDA = 1,35M€. Valorisation totale ~6M€ après ajout du foncier (4 ha en Premier Cru ≈ 4,5M€) et des stocks vieillissants.

§ IV — Spécificités locales

Ce qu'il faut savoir pour valoriser à Dijon.

01

Valorisation viticole bourguignonne = EBITDA + foncier (énorme) + stocks + notoriété

02

Demande étrangère extrêmement forte (Japonais, Chinois, Américains)

03

Foncier extrêmement rare (cessions très tendues)

04

Industrie pharma/agro complète l'écosystème (Urgo, INRA)

§ V — Méthodologie

Trois méthodes, une fourchette défendable.

Approche combinée pour une valorisation robuste face à un acheteur, un investisseur ou votre banquier.

I.

Multiples sectoriels

Comparaison avec les transactions récentes du secteur, multiples ajustés au contexte Bourgogne-Franche-Comté.

II.

DCF actualisé

Actualisation des flux de trésorerie futurs sur 5-7 ans. Méthode de référence des cabinets M&A.

III.

Actif Net Réévalué

Valeur patrimoniale : actifs corporels et incorporels réévalués à leur valeur de marché.

Le rapport final présente une fourchette (basse · centrale · haute) avec justification de chaque méthode et explication des écarts.

§ Témoignage vérifié

Premier retour client

Témoignage vérifié · autorisation écrite · mai 2026
« Super retour, merci pour ta rapidité et ton professionnalisme ! L'étude livrée a parfaitement répondu à nos attentes. »
Maxime — Fondateur, Hyrox Neuchâtel · Neuchâtel · Suisse

Cabinet en phase de lancement : les témoignages publiés sont réels et autorisés par écrit — il n'y en a qu'un pour l'instant, et nous préférons ça à douze faux. Offre fondateur : −50 % contre votre témoignage

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Connaître la valeur de votre entreprise à Dijon.

Rapport 20 pages · méthodologie M&A · livré en 48 heures · 900 €. Garantie satisfait ou remboursé sous 7 jours.

§ Autres villes

FinAnalyse intervient partout en France.

100 % à distance · métropole et DOM-TOM.